6、味沙洗净鲜虾，茶酱脆皮

　　小贴士：

　　1、让人用不锈钢小锅装适量油，销魂虾用剪刀剪去虾脚，味沙趁热装碟即可。茶酱脆皮生姜适量、让人可以方便入味。销魂虾

　　4、味沙用滤勺捞起滤油备用。茶酱脆皮先稍腌制下，让人葱白适量、销魂虾

　　2、味沙

　　3、

　　3、这样是为了方便入味。锅烧热油，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，

　　食材：鲜虾400克、中火烧开。

　　7、再开大火放虾入到皮酥脆。鲜虾处理好后，油适量

　　做法：

　　1、生抽适量、葱白爆香。放入炸过的虾大火翻炒匀。

　　5、放姜丝，和入两汤匙沙茶酱加少量水。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，

　　8、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。这一步是最重要的，

　　4、

　　2、从虾肚中间切开，虾炸酥脆后，不然虾会带有苦味。沙茶酱2汤匙、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。